原理:按照面浆制作工艺要求将面浆制好,蛋液经过圆型烤轮加热烘烤后,成为固定厚度的蛋皮皮或者其它片
状食品。
流程:将制好的蛋液放入浆桶内,当烤轮加热至160℃后;开动浆泵将料浆送至喷嘴处,操作离合器操作杆,
使蛋液粘附在烤轮的圆弧表面,随烤轮旋转过270-300度角时,蛋液熟化,自动与烤轮分离,形成固定厚度的
蛋皮.
木箱包装, 设备一台, 加热器附件一套, 控制附件-件,, 说明使用书1份, 生产技术资料1份,
大金蛋皮机主要可以生产蛋饺皮,蛋卷皮,卷煎蛋皮,封丘卷尖蛋皮,圆形蛋皮,方形蛋皮,蛋丝,蛋皮汤**蛋皮等,
主要应用于食品厂,宾馆饭店,个体加工等领域.